禅茶人生滋味浓

香港评报讯（记者：鲁硕）一生无事为茶忙。这是武夷山茶人群体的真实写照。

无论是黄牙小儿还是耄耋老人，提起大红袍，每个人都能讲出几个与大红袍息息相关的故事。透过这些故事，你会发现茶人嘴上讲的是祖先的故事，实则在述说自己的传奇。

叶福新，武夷山福新茶业有限公司法人，是武夷山中生代茶人的代表人物。祖祖辈辈生活在武夷山，祖传的采茶、制茶、品茶的技艺到叶师傅这一代被发扬光大。他制出的肉桂曾经在多次斗茶赛中夺得茶王的称号。为人低调，不苟言笑的叶师傅走在武夷山的大街上很难与其他人区别开来，但提起“不要问”这个响当当的品牌，可以说是家喻户晓。

廖立斌，武夷山武龙袍茶业有限公司总经理，典型的新生代茶人。大学毕业后，回到家乡从父亲的手里接过制茶、卖茶的生意，随着业务不断发展壮大，自家的茶厂也从乡下搬到武夷山市里。他们既继承了老一辈人对茶业的情感，同时也把眼光瞄准了更为广阔的国内和国际市场。对国内市场，他有自己的营销计划，但对于国际市场，特别是欧洲市场，提起来倒是让他犯难，原因是欧盟对进口食品有严格的指标体系。他说，武夷大红袍要是严格按照欧盟的标准，那会丧失很多的口感和养分，而这正是大红袍的特别之处。

走在武夷山的大街小巷，随处可见的茶厂和专卖店比肩接踵，整座城市中茶香氤氲，令人心醉神迷。无论你是远道而来的亲朋好友还是路人甲，只要你走进任何一个茶业店，店主马上会笑脸相迎，手脚麻利的邀请你品茶，话题自然离不开肉桂、水仙、大红袍和那三株六枞母树，离不开武夷山茶人嘴里讲述了成百上千遍的那些故事。故事一遍又一遍的讲，茶一杯接一杯的喝，许许多多的故事在明黄的茶汤中酝酿、发酵、传颂。

在武夷山人的心中，茶不仅仅是生意，更是一种文化，归根结底是茶人的人生。2007年，时年98岁的茶届泰斗张天福题赠叶福新“俭、清、和、静”四字茶礼——“茶尚俭，勤俭朴素；茶贵清，清正廉明；茶尊和，和衷共济；茶致静，宁静致远”。无论是叶福新还是廖立斌，在他们的口中，对武夷茶的未来和他们的人生规划一样，顺其自然，不卑不亢，平和安宁。

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